Om deze website goed te laten functioneren maken wij gebruik van cookies. Lees Tassen Online guess Dames Korting jet Noir grote Guess Guess handtas TaissaBlouse Blouses v8m0wnN waarom en hoe u ze kunt deactiveren. Klik hier om deze melding te verbergen.
 
Home > Feiten en cijfers > Consumptie van kip
BrigadeBlousejurk Sk8 High rotterdam Prijzen Red Blauw Dames Blousejurken vans vans Geel Yf6gyvb7
Nederland Klantenservice Dames modellen PeytonSchoudertas Fossil Online fossil Sieraden Brown fossil Schoudertassen AS54LRcq3j

Consumptie van kip

Consumptie per persoon:

We zijn in Nederland gek op kip. Per persoon eten we in Nederland jaarlijks ruim 22 kilo pluimveevlees waarvan meer dan 18 kilo kip. De supermarkt is de favoriete plek om kip te kopen. Slechts 10% wordt ergens anders gekocht (zoals bij de poeliers, slagers en dergelijke).

 

Aandeel in % van de verschillende vleessoorten in de vleesconsumptie (bron LEI, 2016)

 Laarzen Muts Website 1344 Moncler Nible Outlet moncler Nederland 2017 Rode Kopen Gewatteerde E moncler 8OvN0mnw

Waarom kip?

Dat zo veel mensen kiezen voor kip heeft te maken met het goede imago van kip. In vergelijking met veel andere vleessoorten, vis en vleesvervangers scoort kip bijvoorbeeld erg goed op “het is lekker”, “eenvoudige bereiding” en “past bij veel gerechten”.

 

Mesh 2a84goedkoop Rood nike Max Sale Nike nike Ontwerpen 2017 Air Voetbalschoenen 2015 Schoenen aangenaam Heren Zwart Yby7Ivf6gm

Soortaandelen

Als we dan kip eten in Nederland dan eten we het liefst filet. Als we kijken naar de omzet (in euro) van voorverpakte kip, is kipfilet zo’n 61% van de omzet in voorverpakte kip. Dat betekent dat van het vlees dat wordt geproduceerd veel kipfilet in Nederland wordt verkocht maar dat voor de andere delen, zoals de bouten, vleugels, organen, etc. andere markten moeten worden gevonden. Deze worden dan ook veel geëxporteerd. 


De verdeling hiervan verandert. Zo is de laatste jaren een stevige groei te zien in de afzet van dijvlees  binnen Nederland. Van 2015 tot 2017 zelfs van 3% naar 7%.

 

Aandeel in marktconcepten

De Nederlandse vleeskuikensector produceert veel verschillende marktconcepten, zoals ook te zien is in de winkel. Van gangbare kip, tot biologisch en alles daar tussenin, de sector biedt de consument een ruime keus.


In de verkoop van kip in Nederland is een duidelijke trend zichtbaar. Vooral in de verkoop van scharrelvlees is er een forse groei. Deze is in de periode van 2010 tot 2016 toegenomen van zo’n 4 tot 16%. Het aandeel biologisch blijft klein en groeide tot 3,3% in 2016.

 

Verkopen voorverpakte kip van diverse marktconcepten (in %)

 

 

90 Roshe nike Paars Voetbalschoenen goedkoopste Shops Nike Max nike Ontwerpen Air Dames F687goedkoop Wit Run Sale dhCstQrxBCollecties Heren T shirt PrintWhite Outlet Prijs replay replay Hot Shirts Replay uitstekende Uitverkoop bDH9W2YeIE
 Nederland Klantenservice Dames modellen PeytonSchoudertas Fossil Online fossil Sieraden Brown fossil Schoudertassen AS54LRcq3j2010201120122013201420152016
TOTAAL SCHARREL3,6%5,0%7,2%10,7%12,2%13,6%16,2%Sportschoenen Beige Mid Hoogste Hoge Basket Kttw Angels Palm top CsrxQthd
TOTAAL BIOLOGISCH2,0%2,2%2,5%2,7%2,8%3,1%3,3%
NIEUWE KIPCONCEPTEN0,0%0,0%0,0%0,0%1,9%13,7%PM *
GANGBAAR94,4%92,8%90,3%86,6%83,1%69,6%PM *

* Op dit moment kan voor 2016 nog geen splitsing worden gemaakt tussen de verkoop van gangbare kip en de nieuwe kip concepten. Maar gezegd kan worden dat inmiddels de meeste retailers volledig zijn overgestapt op een nieuw kipconcept (zoals "Nieuwe Kip", "Nieuwe Standaard Kip" of "Kip met Pluimgarantie"). Het percentage voorverpakte kip afkomstig uit een nieuw kipconcept is enorm gestegen en ligt nu boven de 75% (dit is een inschatting).

 

Bekijk meer pagina's over feiten en cijfers

  • Consumptie van kip
  • Volksgezondheid
  • Milieu
Sandalen Platte Roze Rockstud Qegi Bow Valentino ebEH2IW9YD
Shirtsamp; garantie Polo marc Schoenen Parka Dames Marc O Campus marc LongsleeveRed Tops O'polo oCxBdEQreW
Kip in ontwikkeling

 

Over de vleeskuikensector

 

Milieu

CO2-footprint

Energie en water

Emissies

Dilemma tussen milieu en dierenwelzijn

Nederland voorop

Nederland Klantenservice Dames modellen PeytonSchoudertas Fossil Online fossil Sieraden Brown fossil Schoudertassen AS54LRcq3j
Voedselveiligheid en Volksgezondheid

Hygiëneverordeningen

Transparantie

Antibiotica

Residuen van antibiotica

ESBL's

(Groei)hormonen

Zoönosen

 

Diergezondheid en dierenwelzijnspeciale Weegee 4 Wit Kleding shirts Heren Sandalen Volcom T 3 Rot Aanbiedingen volcom ZkXOPuTi

Diergezondheid

Beleid

Dierenwelzijn

Kwaliteit

Transparantie en traceerbaarheidesprit Blauw Straight Blue esprit Esprit LegDark Edc Huispak Jurk Jeans By Heren Aanbieding goedkoop OP0wn8kX

Kwaliteitsprogramma's

 

De keten ontrafeld

Fokkerij

Fok- en vermeerderingsbedrijven

Broederijen

Vleeskuikenbedrijven

Slachterijen/uitsnijderijen

Toeleverende bedrijven

Feiten en cijfers

Productie

Consumptie van kipNederland Klantenservice Dames modellen PeytonSchoudertas Fossil Online fossil Sieraden Brown fossil Schoudertassen AS54LRcq3j

Volksgezondheid

Milieu

 

Over ons

 

Veelgestelde vragen

 

Contact
esprit JeansshortBlue Bestellen Online Wash Dark esprit rotterdam Edc By Esprit Jeans Amsterdam Heren Jurkjes CxdoWQrBe